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焙煎されたものもおいしいですが自分の好みにローストした方がより楽しめます。どこまで不良とするかはそれぞれだと思いますが... 豆の大きさもかなり不ぞろいなので!ハンドピック後の焙煎がおすすめです。焙煎初心者です。

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2017年02月28日 ランキング上位商品↑

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そのまま焙煎すると20%程度はハネることになるロットです。自分で焙煎するのが楽しみで、生豆を購入しています。焙煎後の選別は必要ですね。すぐに届くのでうれしいです。これとモカ組み合わせてます。不良豆は結構多めです。昨年から?でしたか!やむを得ず少し値上がりしてしまいましたが品質は良いと思います。。かなり小さい豆が10−15%程度含まれています。